Formaggio Delle Fosse Gozzi 1 kg

Descrizione

Un formaggio a base di latte ovino e vaccino, stagionato a lungo all'interno di fosse di tufo. 

Il Formaggio delle Fosse Gozzi ha origini antichissime
tradizione risalente all'epoca dei Malatesta. A quel tempo, profondo
furono scavate delle fosse nel tufo del territorio di Sogliano, e furono
utilizzato per conservare il cibo necessario alla sopravvivenza della famiglia.
Il caso vuole che alcuni formaggi, conservati e
dimenticato, iniziò la tradizione della stagionatura in fossa.
Ancora oggi tramandiamo questa antica tecnica, che regala
danno vita ad un pecorino dal profumo deciso e vellutato
sapore, con note pungenti, ottimo se utilizzato a fine pasto
pasto e in scaglie in tantissime ricette.

L'Antica Cascina Srl
Via Campo dei Fiori, 2 - 47122 Forlì FC

Il formaggio è un prodotto delicato e il trasporto può causare danni o la perdita di alcune caratteristiche.

Non sono previsti rimborsi per danni o perdite causati dal corriere.

Consigli per la spedizione:

    • Scegli un corriere affidabile che offre un servizio di spedizione refrigerata.
    • Assicurati che il formaggio sia ben confezionato per proteggerlo dagli urti e dalle temperature elevate.
    • Monitora la spedizione e contatta il corriere in caso di problemi.

Acquistando questo prodotto, accetti i rischi associati alla spedizione.

In caso di dubbi, ti preghiamo di contattarci prima di effettuare l'ordine.

Grazie per la comprensione.

Forma del prodotto

€29,60 incl. I.V.A.

Descrizione

Un formaggio a base di latte ovino e vaccino, stagionato a lungo all'interno di fosse di tufo. 

Il Formaggio delle Fosse Gozzi ha origini antichissime
tradizione risalente all'epoca dei Malatesta. A quel tempo, profondo
furono scavate delle fosse nel tufo del territorio di Sogliano, e furono
utilizzato per conservare il cibo necessario alla sopravvivenza della famiglia.
Il caso vuole che alcuni formaggi, conservati e
dimenticato, iniziò la tradizione della stagionatura in fossa.
Ancora oggi tramandiamo questa antica tecnica, che regala
danno vita ad un pecorino dal profumo deciso e vellutato
sapore, con note pungenti, ottimo se utilizzato a fine pasto
pasto e in scaglie in tantissime ricette.

L'Antica Cascina Srl
Via Campo dei Fiori, 2 - 47122 Forlì FC

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