Casa Coricelli Bio-EVO-Öl – Spuren von Filieraù
Casa Coricelli Biologico ist ein hochwertiges, ausgewogenes und frisches Olivenöl extra vergine, das ausschließlich aus Oliven gewonnen wird, die nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus angebaut werden. Ideal für alle, die ein Produkt suchen, das in seiner Natürlichkeit das Maximum bietet. Mit einem frischen und fruchtigen Aroma hat es einen runden und kräftigen Geschmack mit einer leicht würzigen Note und einem zart scharfen Nachgeschmack. Vom Land bis zu den Pflanzen, von den Erntesystemen bis zur Gewinnung in der Mühle erfolgt alles unter Einhaltung der Grundsätze des ökologischen Landbaus und höchster Qualität.
Olitalia steht für Exzellenz und Spezialisierung. Dank der Zusammenarbeit zwischen erfahrenen Verkostern und Köchen werden neue Wege zur Verbesserung des Öls bei Tisch und in der Küche erfunden. Verwendung Roh und für alle Kochanwendungen, die keine hohen Kochtemperaturen erfordern. Ideal für die Zubereitung von Saucen, Beilagen und Salaten.
Erdnusssamenöl Giglio Oro Erdnusssamenöl ist ein klares und intensiv gelbes Öl. Giglio Oro Peanut eignet sich aufgrund seiner Stabilität und Widerstandsfähigkeit gegenüber hohen Temperaturen ideal zum Braten und für alle Anwendungen in der Küche. Rauchpunkt 220°C.
Das extra native Olivenöl von Farchioni bereichert und verstärkt die Ausgewogenheit und das Aroma Ihrer Gerichte und sorgt für hervorragende Geschmacksharmonien. Als Ergebnis unserer jahrhundertealten Erfahrung bringt dieses Öl mit seiner grünen Farbe und gelben Reflexen sowie seinem ausgewogenen Geschmack seine ganze Einzigartigkeit zum Ausdruck.
Das Geheimnis von Friol liegt in seiner speziellen Formel, die es hohen Temperaturen von bis zu 230 °C standhält, ohne schlechte Gerüche zu entwickeln. Das frittierte Essen wird trocken, hat einen leichten Geschmack und ein goldenes Aussehen, da es knusprig und trocken frittiert wird. Ideal für die Verwendung sowohl in der Pfanne als auch in der Fritteuse. Friols Rat für gut zubereitetes Frittiertes: In reichlich Öl braten und beim Frittieren kein Salz hinzufügen. Verwenden Sie tiefe Pfannen, um die Oberfläche, die mit der Luft in Kontakt kommt, zu verringern. Lassen Sie das Frittierte auf einem Papiertuch abtropfen und salzen Sie es, solange es noch heiß ist. Verwenden Sie das Öl nur einmal, nicht mehrmals. Die normale Brattemperatur für Pommes Frites, Kroketten, Hähnchen, Fisch und Desserts liegt bei 175 °C, für Gemüse und Schnitzel bei 170 °C.
Dank des hohen Gehalts an einfach ungesättigten und gesättigten Säuren weist Sagra Erdnusskernöl eine besonders ausgewogene Zusammensetzung auf, die der von Olivenöl ähnelt. Seine Stabilität durch den hohen Gehalt an Ölsäure (einfach ungesättigt) und die Geschmacksfülle garantieren einen intakten und ausgewogenen Geschmack beim Kochen. In 2-Liter-Packung.
Casa Coricelli Bio-EVO-Öl – Spuren von Filieraù
Casa Coricelli Biologico ist ein hochwertiges, ausgewogenes und frisches Olivenöl extra vergine, das ausschließlich aus Oliven gewonnen wird, die nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus angebaut werden. Ideal für alle, die ein Produkt suchen, das in seiner Natürlichkeit das Maximum bietet. Mit einem frischen und fruchtigen Aroma hat es einen runden und kräftigen Geschmack mit einer leicht würzigen Note und einem zart scharfen Nachgeschmack. Vom Land bis zu den Pflanzen, von den Erntesystemen bis zur Gewinnung in der Mühle erfolgt alles unter Einhaltung der Grundsätze des ökologischen Landbaus und höchster Qualität.
Der extra native Classico Sagra ist schmackhaft und vielseitig. Es passt sich jedem Rezept an, von Vorspeisen bis hin zu aufwändigeren Gerichten, und verstärkt die Aromen, ohne sie zu überdecken. Probieren Sie es auf Ihren Alltagsgerichten!
Bio-Balsamico-Essig aus Modena g.g.A
Der Bio-Balsamessig aus Modena (g.g.A.) von Alce Nero wird aus italienischem Traubenmost hergestellt und durch Zugabe von Weinessig zu konzentriertem Bio-Traubenmost und gekochtem Bio-Traubenmost hergestellt
Das Consortium Profile-System kennzeichnet Alce Nero Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. mit 3 Siegeln, um anzuzeigen, dass sich das Produkt durch eine mittlere Dichte und einen süß-sauren Geschmack auszeichnet. Es ist ideal für die Zubereitung von Marinaden, Risottos und Pasta
Balsamico-Essig aus Modena g.g.A
Ein feines Gewürz schlechthin, geboren in einer der Gegenden mit der höchsten Vorliebe für Geschmack. Der Bio-Balsamico-Essig von Sarchio aus Modena IGP stammt aus einer exklusiven Rezeptur und ist besonders reich an gekochtem Most, der aus ausgewählten Bio-Trauben gewonnen wird. Der abgerundete und samtige Geschmack empfiehlt die Verwendung für Salate und Gemüse oder zur Verfeinerung von Risottos und Omeletts.
Gewicht: 250 ml
Apfelessig
5 % SÄURE
Sarchio-Apfelessig wird durch die langsame und natürliche Fermentation von ganzem Apfelmost hergestellt. Es wurde keiner Pasteurisierung unterzogen.
Gewicht: 500 ml
*Apfelwein. *Bioprodukt.
Natives Olivenöl extra DOP - Terra di Bari Bitonto Bio 750 ml
Das Bio-Olivenöl extra vergine DOP Terra di Bari Bitonto Alce Nero hat eine grün-gelbe Farbe und ein mittelfruchtiges Aroma mit Noten von frischen Kräutern und einem leichten Hauch von Bitterkeit und Schärfe; Es ist ein ideales Öl für Getreidesuppen, Fleischgerichte, gegrilltes Gemüse und Bruschetta.
Die Oliven, aus denen dieses Öl hergestellt wird, werden zwischen Oktober und Januar manuell und mit Hilfe mechanischer Hilfsmittel geerntet, um den Schaden, den die Früchte erleiden könnten, so gering wie möglich zu halten. Nach der Ernte werden die Oliven zur Mühle gebracht und der Produktionsprozess beginnt, d. h. die Umwandlung der Oliven in Öl mithilfe der Kaltextraktionstechnik.
